今天油炸機(jī)廠家來給大家說說油炸機(jī)在使用完后都需做哪些清理工作,一起來跟小編來看看吧。
1、首先等油冷卻后把油放出,再倒入清水把水燒到滾開,灑入食用堿粉兩大把,煮5-10分鐘,再把水排出來。
2、油炸機(jī)使用前一定要向爐體內(nèi)加油,以免燒壞電熱管;加熱管使用一段時(shí)間應(yīng)及時(shí)清理,每月至少清理四次;及時(shí)清理油炸機(jī)表面的殘?jiān)?,殘?jiān)豢煞e累過多或過厚防止渣內(nèi)存儲(chǔ)熱里引發(fā)火災(zāi)。夏天油水混合油炸機(jī)每天換水-次,冬天可根據(jù)水質(zhì)定期更換,以保護(hù)油的質(zhì)量;加熱管-定要浸入介質(zhì)中才能工作。定時(shí)檢查光電開關(guān)的性能及靈敏度。
3、通過限位控制,科學(xué)利用植物油與動(dòng)物油的比重關(guān)系,使油炸類食品浸出的動(dòng)物油自然沉入植物油下層,這樣中上層工作油始終保持純凈。
以上就是油炸機(jī)廠家為大家分享的知識,希望對大家有所幫助,想了解更多知識的,請盡快與我們聯(lián)系。